用料

糯米250g，中型芒果1个，粽叶10张

芒果冰激凌粽的做法

1、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水。

2、粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。

3、取出芒果肉，切丁。

4、取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形。

5、放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。

6、放入适量芒果丁。

7、加满糯米，压实。

8、粽叶压着糯米折回，将糯米包住。

9、将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子。

10、用棉线将粽子绑紧。

11、汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。

12、大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。

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