用料

无盐黄油20g，蜂蜜30g，低筋面粉100g，糖粉15g，泡打粉1/4小勺，

蜂蜜小麻花的做法

1.黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜和糖粉

2.先用橡皮刮刀搅拌均匀

3.再用打蛋器搅打均匀

4.分次加入蛋液，继续搅打成均匀奶油糊状

5.低筋面粉中加入泡打粉，一起过筛，再将粉类筛入奶油糊

6.用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团

7.将面团分成6g左右的小面团

8.取一个小面团，揉成10cm的长条

9.轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟

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