用料

中型芒果1个（去核约200g），黑糯米100g，椰汁150g，冰糖10g，清水800ml

芒果椰汁黑糯米的做法

1.黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用

2.锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟

3.将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水

4.小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖

5.用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可

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