用料

紫薯小个1个，咸蛋黄3个，糯米粉50g，南瓜30g，椰粉适量

金沙紫薯汤圆的做法

1.紫薯洗净、上锅蒸熟

2.咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎

3.将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团

4.将面团揉按光滑，分成12个小团

5.取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄

6.封口，并滚成小球

7.全部小面团按照该方法包好

8.汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可

9.南瓜蒸熟，切块

10.将南瓜快放入搅拌机

11.．椰粉倒入开水搅匀，倒入搅拌机

12.将南瓜椰汁一起打碎搅匀；煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦

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