大杏仁双耳沙拉

大杏仁10颗，干银耳3朵，干黑木耳5朵，小西红柿2个，苦菊少许，枸杞10粒，特级初榨橄榄油3汤勺，果醋1汤勺，黑胡椒1/2茶匙，海盐1茶匙，意大利混合香料1/2茶匙，蜂蜜少许

1.准备好基础所需原料，没有果醋的话可以用红酒醋或者白醋代替

2.先加入一汤勺果醋。可以根据自己所需用量调整，只要保证油和醋的比例是3:1即可

3.加入海盐。一份沙拉中用很少的油醋汁即可调匀沙拉

4.放太多会比较油，因此盐的分量可以多一些

5.加入黑胡椒碎拌匀

6.再加入混合香草，也可以根据自己喜欢单独添加，如迷迭香、法香等

7.如果对研磨瓶不好掌握用量，可以先不打开盖子，直接倒着旋转研磨瓶，研磨出来的调料会在瓶盖中，根据需要添加

8.把干调料和果醋搅拌均匀后，添加3汤勺橄榄油拌匀

9.再加入少许蜂蜜，降低酸度，并且可以帮助油与醋的混合

10.混合好后顺时针充分搅拌均匀。油醋汁就做好了，可直接使用。也以根据喜欢添加芥末或者洋葱等其他特殊味道的调料

11.干银耳和干木耳用凉水泡发，再用热水焯一下至软

12.放入容器中，小番茄对半切开，点缀其中，为了好看，可以添加一点绿色蔬菜，如苦菊或者鸡毛菜等

13.最后放入大杏仁，食用前淋上调制好的油醋汁即可食用