用料

平菇1棵，杏鲍菇2棵，鲜香菇4朵，黑胡椒碎1茶匙，苦菊少许，橄榄油2汤勺，干迷迭香1茶匙，百里香1茶匙，盐1茶匙

黑椒香草烤蘑菇的做法

1.平菇掰成小朵，和香菇、杏鲍菇一起洗净，清水中加入少许盐，即使清洗干净后捞出控干

2.把洗净的平菇，撕成小片，用厨房用纸吸干多余的水份

3.香菇和杏鲍菇切片备用

4.煎锅中倒入适量的橄榄油

5.放入控干的蘑菇煸炒，开始会出一些水，不要着急，继续小火翻炒，待把水炒干加入盐、黑胡椒

6.把炒制微微收缩的蘑菇，放在烤盘中，撒上干迷迭香和百里香，放入烤箱180度，中层，烤10分钟左右，待蘑菇收缩，水份变少即可取出。用苦菊装饰即可

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