用料

高粉400克，牛奶220克，黄油40克，肉松适量，鸡蛋液40克，蜂蜜60克，盐4克，酵母6克

麦香肉松面包的做法

1.把所有的原料（除黄油和肉松外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟（我烤了两盘）

2.将面团擀成椭圆形，底边压薄，散上肉松，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大

3.在面包表面刷一层蛋液，撒上麦片

4.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟

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