用料

淡奶油140克，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克，菠萝小块半碗

菠萝蛋挞的做法

1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里

2.用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉

3.把低粉过筛，加入2中

4.加入蛋黄，拌匀

5.然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

6.将蛋挞皮放烤盘里

7.将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了

8.过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中

9.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

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