用料

低粉80克，淡奶油200克，鸡蛋4个，糖50克，香草精几滴（如果没有，可以省略不加），白糖25克（加淡奶油里）

奶油小蛋糕的做法

1.蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀

2.蛋白加入剩余的白糖打发

3.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀

4.拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

5.加入过筛两次的低粉，翻拌均匀

6.装入小纸杯中

7.烤箱预热160度中层20分钟即可

8.淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可

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