用料

戚风蛋糕3片，淡奶油，细砂糖，巧克力，MM豆

新年蛋糕的做法

1.把巧克力放入干净无水无油的容器里，隔水融化。（容器要加盖，水温不能太高。）

2.融化好的巧克力放凉后，入冰箱冻硬

3.用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用

4.淡奶加10%的细砂糖打至九分发。（我500G淡奶加了45G细砂糖）

5.第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油，再放上第二片抹上奶油，依次操作第三片蛋糕

6.把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油

7.用牙签写上字，再摆上MM豆

8.把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可

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