用料

鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒，姜片，大葱，料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，盐

鸡翅乱炖的做法

1.材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒

2.油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替）

3.鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味）

4.调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。（喜欢吃辣的，可以加辣酱，我加了海天的拌饭酱，成品吃不出辣味，但味道更丰富了）

5.胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎）

6.青椒切片

7.倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂

8.倒入青椒并根据口味调入盐

9.大火收汁

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