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芒果酸奶慕斯

为您提供芒果酸奶慕斯的菜谱,包括芒果酸奶慕斯的做法,芒果酸奶慕斯的做法步骤,芒果酸奶慕斯怎么做好吃等详细内容。

用料

芒果300G,酸奶100G,戚风蛋糕,淡奶油400G,细砂糖40G,鱼胶片20G

芒果酸奶慕斯的做法

1.村料:芒果300G,酸奶100G,淡奶油400G,细砂糖40G,鱼胶片20G。(8寸的量)

2.戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内

3.芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成泥

4.鱼胶片用凉开水泡软

5.挤干水份后隔水融化,稍放凉。(用凉开水浸泡更卫生,要稍放温后再混合,太热会把奶油融化,但过凉会使鱼胶再次凝固,影响使用)

6.淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。(勉强流动的状态)

7.芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀

8.拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固

9.脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰


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