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土豆两个（中等大小），盐，糖，醋，葱丝，辣椒油，香油，鸡精
1.土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍
2.烧开水，将土豆丝焯熟
3.捞出来再过一遍凉水
4.捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可
