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用料
低粉100克，香蕉一根（熟透的中等大小），泡打粉1小匙，小苏打1/4小匙，原味高乐高15克，鸡蛋30克（大个鸡蛋半个），红糖70克，调和油50ml，牛奶65ml
香蕉高乐高麦芬的做法
1.香蕉去皮后放进保鲜袋里，用擀面棍压成泥
2.鸡蛋打散，加入调和油、牛奶、红糖，轻轻搅拌均匀
3.低粉、泡打粉、小苏打、高乐高混合过筛后备用
4.把香蕉泥倒入第2步的混合物里，搅拌均匀，成为香蕉糊
5.把混合好的粉类倒入香蕉糊里
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，注意不要翻拌时间过长，只要粉类全部湿润即可，还有糙粒也不用去管
7.装入纸杯，六、七成满即可，立即放入预热好的烤箱烘培
8.烤箱中层，上下火170度，烤25分钟左右出炉