用料

面粉，红豆，酵母，水，盐，糖，酸奶

红豆包的做法

1.红豆馅做法：红小豆洗净后，浸泡1个小时，加上适量水和糖，煮至软烂稀稠适度即可

2.面粉加一点盐和糖，适量酵母粉混合均匀

3.加水和成软硬适度的光滑面团，放温暖湿润处发酵

4.发酵到原来的两倍大，用手指捅一个洞，不回缩就证明发酵好了

5.分成大小均匀的剂子，擀成面皮后，包入适量红豆馅

6.收口捏紧朝下，用手团成圆形

7.都包好后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟

8.凉水上锅，蒸帘上抹一层油，摆上红豆包

9.大火蒸20分钟，关火后3-5分钟再揭开锅盖

10.白白的红豆包出锅了

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