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为您提供鸡蛋卷饼的菜谱，包括鸡蛋卷饼的做法,鸡蛋卷饼的做法步骤,鸡蛋卷饼怎么做好吃等详细内容。
面粉200克，鸡蛋2个，温水，葱花适量，盐少许，
1.面粉加温水和盐搅成稀面糊，最好饧半个小时；（或者把盐搅在鸡蛋液里）
2.鸡蛋打散
3.锅中油热后，开小火，用勺子舀一勺稀面糊倒入锅里，转动锅部，摊成薄饼
4.待面糊凝固后，倒入适量鸡蛋液，转动锅部，使蛋液平铺在饼面上，均匀撒入葱花
5.待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，卷起来，再两面烙至熟即可
