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铜锣烧

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用料

鸡蛋3个,面粉120克,蜂蜜1大勺,糖45克,牛奶45克,泡打粉1小勺

铜锣烧的做法

1.鸡蛋、糖、蜂蜜放入大盆打匀,至稍微粘稠起泡

2.再加入牛奶、泡打粉、面粉用刮刀上下拌匀

3.放入冰箱30分钟左右

4.用平底锅放少量的油,用勺装面糊稍高点位置倒入锅中,形成一个小圆饼

5.剪至两面黄色,在两片中间夹入豆沙馅即可


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