健康油条

面粉300g，奶粉20g，白糖20g，酵母粉5g，食用油20ml，盐5ml，小苏打1ml，温水190ml+15ml

1.面粉、奶粉、白糖放进面包桶

2.酵母粉用190ml温水化开

3.将酵母水倒入面包桶，用筷子搅拌均匀

4.加入20ml食用油

5.启动发面团程序揉成面团后发酵

6.一个多小时后发酵到2倍大

7.盐和小苏打混在一起，用15ml温水化开，倒入发酵好的面团里，再次启动程序搅拌均匀

8.盖上面包桶的盖继续发酵，一个多小时后再次发酵到2倍大

9.案板上抹油，手上也抹油，取出面团按压成长方形

10.刀上抹油后，将大面片切成小条

11.两根两根叠在一起

12.用筷子横着深压出痕

13.锅内注油烧至7成热，下油条，炸的过程要不停给油条翻身

14.炸至金黄色捞出即可