用料

鸡腿，鸡蛋，酸奶，盐，白糖，高筋面粉，酵母，黄油，黑芝麻，蛋液，料酒，五香粉，胡椒粉，生抽，生菜，沙拉酱，奶酪片

肯德基劲脆鸡腿堡的做法

1.把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油，后油法用面包机揉好面以后，放温暖处发酵

2.发酵好的面团均分成四等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

3.松弛好的面团整成汉堡坯形状，放烤箱里二次发酵，注意最好在烤箱里放一碗热水

4.发至原来的两倍大，取出刷蛋液、洒芝麻

5.烤箱预热180度，中层20分钟即可烤熟，取出晾凉，装保鲜袋

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