肉松辫子面包

高粉2杯，鸡蛋一个，酸奶一杯，玉米面2大匙，盐一小匙，酵母一中匙，黄油2大匙

1.除黄油外先液体后固体的顺序把原料扔进面包机里，揉20分钟后加黄油再揉20分钟，揉好后扔冰箱里冷藏发酵。发酵好的面团拿出室温回暖半小时后，排气后均匀分割8份，滚圆，松弛15分钟

2.松弛好的面团擀成椭圆形，再沿长边卷起来，松弛一会儿

3.搓成长条状，取两条绕在一起

4.按照4股辫子的编法编辫子。（超市里的是三股，没我这个技术含量高）

5.编好后的辫子

6.按照此法编好其他的辫子，放入烤箱二次发酵

7.发酵至原来的2倍大，这个过程大约需要40-50分钟左右

8.取出刷蛋液

9.撒上肉松和香葱末，烤箱预热180度。中层，20分钟