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用料
面粉，红糖，猪油，花生油
吮指红糖酥饼的做法
1.将温开水倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状
2.用手蘸冷水和成面团
3.静置饧发一小时（记得密封哦）
4.炒锅烧热，放入猪油小火加热至溶化。猪油也是俺自己炼的哦，绝对健康
5.放入适量干面粉，与猪油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一点，我炒的有点干了，所以后来饧的时间也长
6.将饧发好的面团擀成大薄片
7.将油酥铺在面片上
8.从下至上卷起来
9.用刮板或者刀切成大小均匀的段
10.将每个小段团起来，避免油酥漏出，盖上保鲜膜松弛20分钟
11.将红糖与干面粉混合成馅料
12.松弛好的小面团擀成中间厚四周薄的面皮
13.包上红糖馅料
14.收口捏紧朝下放置，用手轻轻按扁
15.平底锅放油，小火将红糖酥饼烙至两面金黄即可