用料

黄油60克，低筋面粉100克，糖粉30克，盐1克，鸡蛋20克，果酱适量

希腊可球的做法

1.将所有原料称量准备好

2.黄油软化以后，加入糖份，用电动打蛋器打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐搅拌均匀

3.分两次加入打散的鸡蛋液，充分搅拌均匀

4.搅拌好的样子是这样滴

5.筛入低筋面粉

6.用刮刀慢慢拌匀，成为俄比较稀的有黏性的面团

7.用小勺挖一小块面糊，用两个小勺不断倒腾成圆球状

8.把小球放到烤盘上

9.用一根筷子，在水里蘸一下后在小球顶部轻轻扎一个洞，不用太深

10.在小洞里挤上一点果酱

11.放进预热到170度的烤箱里，中上层上下火，烤15分钟左右

12.饼干表明微金黄色即可出炉

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