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为您提供清蒸大闸蟹的菜谱，包括清蒸大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹的做法步骤,清蒸大闸蟹怎么做好吃等详细内容。
大闸蟹，姜蓉1勺，醋少许，
1.清洗：这种礼盒装的精品大闸蟹基本都是小贩给清洗好了的，挺干净的。用水冲一冲就好了
2.捆绑：下锅前，要用线扎牢螃蟹。礼盒装的精品蟹都是被麻绳捆绑好的，可以省略此步
3.蒸制:开大火上汽后把蟹放在盘中，蟹肚向上，隔水大火蒸15分钟左右。熟后取出大闸蟹并剪去草绳，即可与蘸汁料和姜茶一起上席
