用料

意大利面100克，蛤蜊60克，橄榄油10毫升，白葡萄酒20毫升，奶油20毫升，番茄粒10克，洋葱粒10克，蒜末10克，盐，胡椒少许

蛤蜊意面的做法

1.先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文：几款意大利面的制作

2.拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱和蒜

3.放入蛤蜊，然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后，加入白葡萄酒，最后加入奶油。（奶油指鲜奶油，FreshCream。）

4.放入煮好的意面，翻炒几下

5.加入番茄粒，盛出

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