用料

黄油200克，普通中筋面粉400克，细砂糖200克，鸡蛋1个

蓝莓小甜点的做法

1.黄油放室温回软，然后切小粒

2.揉搓进面粉中

3.将砂糖鸡蛋混合略打拌匀，然后倒进面粉中

4.揉成面团

5.擀成比挞模大的面皮

6.挞模喷油，把面皮轻轻铺在挞模上

7.轻轻按压，使之帖住挞模

8.用擀面杖擀掉多余的挞皮

9.在挞皮上用叉子叉几个洞。（为了散热，这样挞皮烤出来后会均匀，不会高低不平）

10.进烤箱烘烤20分钟左右至金黄色（具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定）。取出

11.然后倒入蛋奶酱

12.铺上蓝莓

---

---