用料

低筋面粉125克，果酱100毫升，鸡蛋5个，白糖175克，盐1/4茶勺，

瑞士卷的做法

1.将鸡蛋和白糖混在一起打发

2.将面粉，盐和1混合

3.准备一个30x20cm的长方形烤盘，里面铺上一层油纸（烧烤用纸），上面喷油。把2倒入模具，抹平

4.烤箱预热至230度烤5-10分钟

5.准备一张油纸，上面撒些白糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上

6.把蛋糕底部的油纸撕去

7.快速抹上果酱

8.卷起来

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