用料

主料：80g鹅肝，20g黄花菜

配料：适量油，适量盐，适量青椒

黄花菜炒鹅肝的做法

1、准备一块鹅肝、一小块青椒和一小把黄花菜。

2、先干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份。

3、将青椒切块，黄花菜切段，鹅肝切片。

4、热锅冷油，先将青椒热锅煸炒。

5、炒至青椒起虎皮后，将黄花菜倒入锅中一起煸炒。

6、最后将鹅肝倒入锅中，撒些盐一起煸炒均匀即可。

小贴士

管小伟黄花菜提示您：黄花菜选用晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的。黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜，大家请注意。

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