用料

公鸡一只，干榛蘑250克，盐10克，酱油，白糖20克，大料两粒，姜片，葱花，蒜片

榛蘑炖小鸡的做法

1.将鸡肉放入开水内紧一下。

2.如果是干蘑用水泡开。

3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色，加入鸡肉翻炒一下，加入葱、蒜片轻炒。

4.添水，开锅后加入榛蘑。

5.转小火熬三个小时以上。

6.撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。

小贴士

我做的这个鸡汤还是很简单的，只需加点蘑菇给鸡汤提味就可以了，这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了，小金TX捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗，让我们大跌眼镜~！

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