用料

食材：面粉、平菇、紫菜、火腿肠、鸡蛋、姜、葱、香菜。

调料：盐、鲍汁、香油、

猫耳朵汤的做法

1.平菇洗净撕好，紫菜用水清洗、葱、香菜、姜末切好。

2.锅内放油，温油时姜末下锅，火腿肠煸炒一会，在下平菇煸炒。

3.锅内加水，放紫菜煮沸。

4.面粉加水用筷子搅成絮状。

5.揉成面团，面团盖上盖子醒10分钟。

6.将面团揪成小块，下面疙瘩煮5分钟即可，（也可以用刀切）

7.最后在倒入鸡蛋液出锅撒葱花香菜

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