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淮山药葱猪里脊
1.山药去皮切成滚刀块，泡在水里备用葱与猪肉洗净备用。
2.里脊切片，蛋清和淀粉腌制一下油锅里过油，出锅备用
3.锅内少许油，放葱与山药爆炒一下，逐步放入辣酱、盐
4.山药差不多时，放入肉片，加入味精，翻炒均匀出锅
