南瓜玛芬

橄榄油60克，全蛋一只，牛奶170克，白糖80克，蜂蜜40克，熟南瓜泥150克，低筋面粉(cakeflour)180克，全麦面粉(wholewheat)60克，泡打粉1小匙，苏打粉12小匙，盐14小匙

1.南瓜蒸熟后用叉子压成泥放凉待用.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度.

2.把低筋面粉全麦面粉泡打粉苏打粉和盐混合后过筛备用.(就是把所有的粉类和盐混合过筛)

3.在搅拌容器中放入所有的湿料：橄榄油，鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜.

4.然后用搅拌器打匀至白糖融化.约一分钟.

5.把过筛后的粉类加到湿料中，搅拌均匀.

6.再把南瓜泥拌和进去.

7.玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯，把面糊舀到模子里.这个配方可以做12个玛芬.

8.烤盘入预热的烤箱，烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉.

9.把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发.

这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了.口感非常松软湿润.上好的早餐选择.