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为您提供豌豆尖炒虾仁的菜谱，包括豌豆尖炒虾仁的做法,豌豆尖炒虾仁的做法步骤,豌豆尖炒虾仁怎么做好吃等详细内容。
主料：豌豆尖600克、虾仁100克
调料：姜末1匙、酱油2/1匙、料酒、淀粉各1大匙、精盐3/1小匙、植物油20克
1.将豌豆尖洗净滤干；虾仁去沙线洗净加淀粉、料酒酱油腌10分钟
2.锅内放植物油烧热，放入虾仁炒熟滤干油份备用
3.锅内留底油，放入姜末煸香，豌豆尖下锅翻炒，再下虾仁，精盐炒匀装盘
