用料

淡奶油300ml、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量（核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以）。

自制果仁巧克力糖的做法

1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。

2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。

3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。

4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。

5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。

6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。

7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦！当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了！

小贴士

如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢！

---

---