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用料
糯米300克无皮绿豆100克大黄米100克无皮花生青提子黑加仑桂圆肉无核红枣蜜枣椰丝香蕉
八宝饭---年味饭的做法
1无皮花生，绿豆和糯米大黄米提前一天泡软
2桂圆肉，青提，黑加仑蒸八宝饭前，用热水洗净，去掉表皮泥沙
3无核红枣蒸制前15分钟用热水泡
4蜜枣斩碎了，拌入其中，
5香蕉切成大段，香蕉蒸过，和烤过都味道独特，使八宝饭绵软，有自然的果香，不需要加糖，是自然的甜糯
6放入蒸笼，下面垫上笼屉布
7中火蒸1--1.5个小时就可以食用，如果检查没熟，还要继续蒸到熟了为此
8或者是有提手的那种蒸笼，直接把材料放在在屉布上，下面比较透气，四周和中间要留出缝隙，让热蒸汽可以上来，不然蒸孔都堵死了，不容易蒸熟
备注：如果不放无皮绿豆，蒸制大概50分钟--1个小时就可以了。就是那个绿豆不容易，需要时间长一些
小贴士
糯米和绿豆都要提前泡制，大约6-8个小时。如果不泡制，容易蒸夹生
最好是放无皮绿豆，蒸熟了很粉。可以清火解腻
其它干果根据个人喜好来放，但是一定要8种或者以上，不能7种食材。中国人过年讲究要吉利......