用料

（4人份）面粉400克，苦脉800克，瘦肉300克，生粉20克，食盐15克，油20克

苦脉瘦肉煮面粄的做法

1、将面粉加水揉成面团，将面团分成几份，用擀面杖擀薄后切块做成面粄

2、用生粉调好瘦肉，放入食盐等调料

3、在锅中加入600毫升的水，水开后放入面粄，水开后放入腌好的瘦肉，最后放入苦脉，再加上食盐、油、麻油等调料即可

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