家常pizza

1.高筋面粉210g2.低筋面粉90g3.水195g4.色拉油20g5.白砂糖15g6.盐5g7.酵母3g8.奶粉12g9.黄油15g适量10.西红柿300g适量11洋葱25g适量12蒜两三瓣适量13白糖12g适量14盐3g适量15黑胡椒少许适量16青椒适量17红椒适量18.火腿适量

1.饼胚材料混合成团，温暖处发酵到两倍大。

2.发酵好后的面团揉出空气，等量分成三份，室温醒发15分钟。

3.15分钟后将面团压扁，擀成中间薄外圈厚的饼。

4.西红柿烫水去皮，和洋葱蒜一起切丁。

5.热锅溶化黄油，放入洋葱蒜粒煸到洋葱变软

6.然后倒入西红柿丁，出水后改小火，倒入黑胡椒、盐、糖。最后到水分炒干成酱状。

7.cheese擦丝

8.火腿切片切丁，青红椒切丁备用。

9.饼胚抹上6中做好的酱

10.均匀的撒上cheese丝50g

11.铺上火腿片，撒一层cheese20g然后撒上青红椒丁火腿丁。

12.均匀的撒上cheese丝30g，入预热好的烤箱200度15分钟即可。10分钟时最好盖上锡纸，以免cheese烤焦。