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为您提供土豆片炒肉的菜谱，包括土豆片炒肉的做法,土豆片炒肉的做法步骤,土豆片炒肉怎么做好吃等详细内容。
瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油
1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片或切丝；葱、姜、蒜切末；
2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；
3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；
4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；
5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。
