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西瓜瓤，白糖，面粉，鸡蛋，食用油
1.将西瓜瓤用洁净纱布包好，绞取汁液.鸡蛋磕入碗中，搅匀.
2.面粉放入盆中，加入西瓜汁，白糖，鸡蛋液和成面团，分成大小均匀的剂子，用手按扁就成饼状了.
3.煎锅上火，倒油烧热，放入煎饼，煎熟即可.
