用料

　美食原料：

　　主料：新鲜的肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒、

　　调味料：葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋。

熘肝尖的做法的做法

制作方法：

1、现将肝叶切成薄片，锅内放水，烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。

2、木耳用手撕块，黄花菜切成寸段，青椒掰成块待用。

3、锅内放油，爆香葱姜末，放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒，加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味，继续翻炒几下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下，勾薄芡即可。

小贴士

贴士：

熘肝尖里边的青菜，可根据自己的口味随意更换。比如：胡萝卜、黄瓜、香菇等等。

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