用料

排骨一斤，冰糖四颗，醋，老抽，生抽，白糖一勺,芝麻

糖醋排骨的做法

1.排骨煮30分钟后捞出，用生抽,老抽和少量醋腌制20分钟，煮排骨的水留半碗

2.国内入油，中火炸排骨，至颜色金黄

3.捞出排骨，国内剩下的油中加入冰糖四颗，炒化，再次加入排骨，翻炒一分钟后加入腌制排骨的汁(生抽,老抽,醋和白糖)

4.倒入煮排骨的水，淹没锅底即可

5.中火煮五分钟左右，大火收汁,出锅后洒上芝麻

注：腌制排骨的时候记得要时常反动一下，保证味道均匀地进入了排骨；收汁的时候不要收的太干，要留点儿汤汁吃的时候更浓郁~

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