用料

A（汤头）

猪大骨1斤，姜1小块，冬菜半包，盐少许

B

米粉1包（烫熟），鱼肉（煎至金黄色），菜心（烫熟）

青葱，蒜头油

鱼肉米粉汤(四人份）的做法

1.猪大骨洗净，汆水，放进锅里注入清水，加入姜和冬菜大火煮滚后转小火煮2小时。加盐

试味。

2.把烫熟的米粉放进碗里，淋上汤头，摆上鱼肉和菜心。

3.最后加进蒜头油做调味，青葱做装饰就可上桌咯。

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