用料

1。鸡腿1支

2。葱末、红椒粒，蒜末

3。西生菜2片，切丝垫盘

调味料：

1。韩式辣椒粉，盐，糖，胡椒粉

香辣鸡球的做法

1．鸡腿切成小丁，加蒜末、韩式辣椒粉、盐、糖、胡椒粉拌均，腌30分钟；

2．沾上地瓜粉，中温油炸熟（或者煎熟）；

3．用一大碗混和上葱末，红椒粒，所有调味料，以及辣椒粉。将炸好的鸡肉块倒入搅匀；

4．取新盘，铺上西生菜丝，将混好的鸡肉块倒在上面即可。

小贴士

1。煎熟的鸡球，比炸熟的鸡肉更加少油；

2。煎熟的鸡肉，最好放在一个大碗中混和其他调味料，这样比较均匀。吃的时候再另外装盘即可。

3。西生菜丝，也可以用黄瓜丝、芹菜丝等代替

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