用料

干红辣椒丝　香菜　净肉丝　葱　姜　蒜　生抽　盐　蚝油

香辣肉丝的做法

1、先将干红辣椒丝放入油锅中炸熟炸香，（记住一定要油开之后先凉一下，再把干红辣椒丝放入，否则油温过热会使干红辣椒丝糊掉）炸好后盛出备用；

2、加锅中少许油，葱姜蒜爆锅，炒香；

3、放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟；

4、放入香菜段炒，加少许盐，蚝油，可以出锅；

5、盛到盘中后，将炸好的干红辣椒丝码到菜的上面。哈哈，大功告成！这道菜可是很下饭的哟！

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