用料

茄子

鸡蛋

五香粉蚝油

葱酱油

盐

香煎茄盒的做法

1.猪肉剁碎后加入切碎的葱段。

2.加入盐，酱油，蚝油，五香粉拌均匀。

3.茄子切段，中间一刀不切断。

4.把调好的肉馅加入到切好的茄子片内。

5.适量面粉加一个鸡蛋和少许水活成稀面糊。

6.把加入肉馅的茄子放入面糊内包裹上一层面糊。

7.锅内热油放入包裹了一层面糊的茄盒，煎到两面金黄即可。

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