用料

白腐乳3块

糖少许（半茶匙）

油

胡萝卜丝

蒜蓉

北京包菜

蛋

水少许

养生白腐乳包菜的做法

1.手撕包菜，洗净

#为什么手撕？

据说用手撕的包菜表面凹凸不平，可以更容易吸收汤汁，另外可以减少金属与蔬菜接触，加速氧化，提高营养价值。

2.热锅加入蒜蓉爆香

3.打入一个蛋炒至散开

4.加入胡萝卜丝和包菜继续翻炒

5.依序加入腐乳、糖、水，翻炒至七分熟后焖一下，或继续翻炒（让菜更软）

加入虾会更提味

此菜不需用盐，糖也只是少许，除了营养价值高，味道清淡却不单调

健康加分^^

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