用料

鱼1条（重量看人数而定，鱼的种类可以是鲩鱼、侧鱼、边鱼，只要你喜欢），姜，葱，生油，生抽

清蒸鱼的做法

1、将鱼刮鳞，去掉内脏，洗净抹去水份；姜葱切丝。

2、上碟隔水蒸＋分钟左右，取出倒掉水份。

3、热锅放生油将姜葱爆香，再放入生抽拌均。

4、最后将爆好的姜、葱、生抽淋在蒸好的鱼上面，完成！是不是很简单呢，这个莱既好食又营养，你不防一试！

---

---