用料

主料:鸡黄花菜

配料:虫草花牛肝菌红枣

调料:姜葱盐

黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤的做法

1.牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

2.牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。

3.虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

4.处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。

5.大火烧开之后捞出浮沫。

6.放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。

7.出锅前调入一点盐即可。

小贴士

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

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