用料

西洋参15克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，银耳15克，冰糖15克。

洋参哈士蟆的做法

1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。

2，将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。

3，将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。

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