比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
全脂牛奶500ML,琼脂10g(或者棉花糖,50g,胶皮糖,30g),糖100g,咖啡粉(或者自己煮的浓咖啡)、
装饰品(可以没有):淡奶油打发,樱桃,草莓,曲奇,焦糖
咖啡布丁(无蛋版)的做法
1,将牛奶加热,放入咖啡和糖直到全部融化
2,琼脂放在热水中化开,要是化不开请用小锅将水加热至琼脂融化。如果没有琼脂可以用鱼胶片,个人认为棉花糖也是个不错的选择。
3,把化开的胶水迅速倒入热牛奶中,搅拌均匀后迅速倒入模具中。
4,等待冷却
5,布丁上抹一点点奶油,然后加上自己喜欢的甜点即可;或者可以浇上焦糖,直接食用
做法二:
牛奶加入咖啡和糖到融化,放入棉花糖(胶皮糖也可以,看自己喜欢的口味)直到糖全部融化,然后迅速倒入模具中冷却定型。
由于胶皮糖带有果味比较多,建议各位懒人们可以尝试加入自己喜欢的果汁来制作布丁。
小贴士
融化的时候看好火候,牛奶的体积会迅速膨胀导致溢出锅外!~❤
小提示:根据棉花糖的不同请适当酌减增棉花糖数量。