用料

豆浆（带渣）250ML，蛋清4只，酸奶250ML，蜂蜜20ML

豆浆酸奶冰激凌的做法

1、将带渣豆浆放在锅里熬热（比手温烫一点，要不然蛋白会变质影响口感）

2、放入蜂蜜，调制自己喜欢的口味。

3、将蛋清打到湿性发泡，缓缓倒入豆浆，迅速搅拌。

4、倒入酸奶（建议选择液态的酸奶），搅拌均匀之后稍稍加热（为了使蛋白变熟，中国鸡蛋储存时间太久不新鲜，吃了会拉肚子）

5、晾凉后倒入模型，再放到冰箱冷冻2小时即可。嗯，开始吃吧！！

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